รายละเอียดบทความ
| ชื่อเรื่อง |
The bottom line of sustainability in the food industry-sustainable agriculture and fair trade
|
| ชื่อเรื่องรอง |
|
| ชื่อผู้แต่ง |
| 1. | Maneenate Worrachananun |
|
| หัวเรื่องคำสำคัญ |
|
| หัวเรื่องควบคุม |
| 1. | อุตสาหกรรมอาหาร -- แง่สิ่งแวดล้อม |
|
| คำอธิบาย / บทคัดย่อ |
ในปัจจุบันผู้คนต่างให้ความสนใจกันอย่างมากกับกระแสรักษ์โลก ดังจะเห็นได้จากตัวอย่างของการรณรงค์เรื่องรีไซเคิล และการสนับสนุนให้ประชาชนใช้ถุงกระดาษหรือถุงผ้าแทนถุงพลาสติก การนิยมความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารก็เป็นอีกหนึ่งกระแสที่อยู่ในความสนใจของสาธารณะ ซึ่งบทความวิชาการฉบับนี้ตั้งใจที่จะให้ความรู้แกผู้อ่านเกี่ยวกับนิยาม ความจำกัดความ ขอบเขต และคำบริบท ต่างๆ ที่มีความสัมพันธ์กับความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหาร
|
รายละเอียดวารสารเพื่อติดตามอ่านบทความฉบับเต็ม (Full Text)